高丽参和西洋参是我们常常会听到的两种，都具有很高的保健价值，但许多人对它们是不太了解的，往往就不知道怎样选择，究竟高丽参和西洋参哪个更好呢?西洋参合适什么人吃呢?怎样吃才效果最好呢?接下来就让我们来看看高丽参和西洋参的差异。
高丽参和西洋参的差异
高丽参和西洋参都有补元气的成效，但它们存在许多不太，而最主要的差异就在于三个方面，分别是形状特征不同、散布区域不同、营养价值不同，此外它们合适的人群也不一样，一般高丽参合适阳虚体质的人，而西洋参合适阴虚体质的人。
一、形状特征不同
1、高丽参：呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形;表面红棕色至深红棕色，有光泽，略通明，皮细腻显油润;根茎(参芦)短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕(芦碗)大，略似碗状;根的上部有横环纹。中下部有纵皱和少量浅纵沟，底端下部支根(参腿)1-3支，稀有4支，较粗;质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，构成层色淡。
2、西洋参：主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地丰满而结实，断切面干净，出现较清晰的菊花纹路，参片甘苦味浓，透喉，整体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈不合状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
二、散布区域
1、高丽参：主产于朝鲜半岛。
2、西洋参：原产地美国北部威斯康辛州的森林区，我国和加拿大南部有散布。
三、营养价值
1、高丽参：主要成份有人参皂甙、配糖体、人参酸、人参贴、人参宁、维生素等。具有大补元气、滋补健壮、生津止渴、宁神益智等成效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等。
2、西洋参：西洋参中主要成分为人参皂苷。具有补气养阴，清热生津的成效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。增强中枢神经体系功用，维护心血管体系，进步免疫力，促进血液生机。
西洋参越大越好吗
不一定，现在科学发达了可以用蒸汽把小偏压成大片了，要测验口味浓还是淡来鉴定，浓的成效好、淡的不好。西洋参的等级质量主要依照其成长栽培年份和成长特点断定。
高丽参合适什么人吃
高丽参的适用人群：1、身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调度。2、妇女产后调度。3、术后患者的恢复调度。4、女性更年期综合症、易疲惫人士、男性性功用障碍患者5、糖尿病、高血压、癌症患者的调度。
高丽参的成效与效果
1.益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及常常喝酒或触摸带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有进步脑力工作能力、增强记忆力和改进脑缺血性障碍的成效
2.镇痛：一些专家通过做传感神经细胞实验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所协助。
3.防癌和抗癌：高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，一起也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参加抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是由于肿瘤化疗中癌细胞易构成耐受，高丽红参加抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副效果。
4.增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对进步免疫力有很大的成效。
5.操控糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素效果的物质，其间人参皂苷能改进高血糖，有效地操控糖尿病的发生。
高丽参怎样吃效果最好
高丽参作为医治疾病用药时每天服用20—40克 ，服用时间应咨询医生，在医生的指导下服用。作为保健药时，每天吃1-3克，每服7天停3天，可根据身体转好后适当调整。吃高丽参最好的时节是在秋冬季。
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