电陶炉和电磁炉的差异首要表现在加热方式、适用锅具和加热速度这三个方面，在纤细差异上，它们之间在恒温效果、安全性方面也是有所表现的。
电陶炉和电磁炉的差异是什么
电陶炉和电磁炉加热方式差异
详细来说，电陶炉和电磁炉在加热方式上的差异由加热原理来决定，前者选用聚热炉芯加热所发生的高功效红外线来集中加热微晶面板，而后者则选用电磁感应中的焦耳热效应来使微晶面板发热。
电陶炉和电磁炉适用锅具的差异
简直一切种类的锅具都适用于电陶炉，由于电陶炉属于热导加热，而电磁炉适用的锅具只能是具有磁导性，比方铁锅、不锈钢锅。
电陶炉和电磁炉加热速度的差异
加热速度方面电陶炉的加热要经过层层传导，加热速度比不上电磁炉直接使导体发热快，因此煲汤可选用电陶炉，炒菜、火锅选电磁炉合适。
纤细差异上，电陶炉的持续热导加热的恒温效果比电磁炉间歇加热好，电陶炉的安全性比不上电磁炉，由于它加热温度高达700度，散热也慢。
电陶炉和电磁炉有什么优缺陷
除了上面说到的，电陶炉的长处集中表现在低辐射、适用范围广方面，由于电陶炉选用红外线集中加热面板，其绝大部分辐射都被面板吸收，根据电陶炉的工作特点，它不仅适用于炒菜、烧饭，也可适用于保温、煲汤。电陶炉的突出缺陷便是不易清洗，由于电陶炉加热温度一般上700℃，这导致大部分脏物溶解，紧黏面板。
电磁炉的长处便是火力掌控比较简单，由于电磁炉一般都具有微调的功率窗口，更好的火力掌控可让操作者的运用愈加得心应手;要说电磁炉的缺陷，无非便是电磁辐射偏大，由于电磁炉选用的是电磁感应原理发热，其电磁辐射没有得到面板良好的吸收，辐射大量的发射到环境中。
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