燕窝，又叫做燕菜，是一种雨燕和金丝燕排泄出来的唾液，然后与苔藓、海藻、柔软性的植物混合而成的巢穴。燕窝是一种贵重的食品，其中含有丰厚的氨基酸、蛋白质和唾液酸，有滋阴润燥、补中益气，提高免疫力，养颜、推迟变老的成效。
燕窝怎么吃
在吃燕窝之前要将燕窝处理好。首先用清水浸泡燕窝4、5个小时，期间能够换两次水，然后将浸发后的燕窝上的杂质和细毛逐个铲除，能够用小夹子挑出杂质和细毛。
处理好的燕窝能够放入炖盅内，然后参加恰当的热滚水，水位大概是炖盅的一半就能够了，然后慢火炖煮30分钟。
炖好的燕窝能够分装到玻璃罐子里，一般放到冰箱能够保存一个星期，每天吃用一罐就能够了。
接下来就能够制造冰糖浆了。将冰糖放到锅内，然后加上热滚水，不停的搅拌，等到冰糖彻底融掉就能够冷却了，冷却好的冰糖浆放入到密封罐子里。在吃燕窝的时分就能够根据个人口味参加冰糖浆了，如果是冷藏的燕窝则需要在加热后参加冰糖浆。
燕窝什么时分吃好
一般来说，燕窝适宜在迟早空腹食用，而比较的时间段是以下三个：
晚上的11点到凌晨的1点：这个时间段正式阴阳交代的时分，人体的吸收力是最好的。
早上的5点到早上7点：这个时间段适合小孩、女性以及白叟吃燕窝。
饭前或者饭后两小时：燕窝更适合在空腹吃，吸收营养的才能更好一点。
别的，需要注意吃燕窝不宜过多，能够每天服用小量的燕窝，这样燕窝的效果就能发挥的更大。对于榜首次吃燕窝的朋友，在榜首个月建议每天吃用，这样效果会更抱负。
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