首先从外观上看，凤梨绿色叶子的边际无锯齿型刺呈光滑面，无芽眼，而菠萝的叶子带锯齿型刺，有芽眼。其次凤梨的口感呈甜美口味，菠萝口感微酸发涩需要用盐水冲泡方可食用。
凤梨和菠萝的差异是什么
凤梨原产于巴西，是热带水果，16世纪传入我国，因为之前是热带雨林环境，所以凤梨的成长环境不能阳光直射，阳光直射会直接影响叶子的成长，缺水不说叶子会被烤焦，一般选用带遮光系统的棚内成长，温度和湿度都相对控制好，湿度控制在百分之70左右，温度控制在25度左右。
菠萝原产于南美洲，是被台湾引进改进的品种，原成长环境，热带高温，喜温暖耐阴，菠萝有自己特别的成长习性，叶片能连成叶丛形成一个储水的水筒状，菠萝的成长除了坚持土壤的湿润外，还需坚持储水筒有水。根据成长环境的特征菠萝和凤梨都适宜在我国的南方栽培。
菠萝和凤梨的成效
1、食用成效：菠萝味甘，微酸发涩能促进食欲，助瘦身，消化等成效。
2、清理肠胃，消油腻，菠萝中含有丰厚的蛋白质，蛋白酶能够协助消化。
3、降血脂的成效，菠萝里面含多种有机酸和菠萝酶比方“菠萝阮酶”能溶解于血凝块中，稀释血脂，是协助降血脂的好物!凤梨中含有很多的维生素C、维生素B，能起到美容养颜的成效，维生素C，能美白皮肤，使皮肤变得细腻。凤梨也利尿消肿，凤梨中含有很多的葡萄糖和纤维素，水份含量大，合适高血压食用。别的，菠萝和凤梨两者都含有较多的糖分，糖尿病患者慎用。
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