破壁机是能够打骨头汤的，因为它的转速十分高，即使很坚硬的骨头也能打碎，所以时常会有人用破壁机做骨头汤。不过从养分的角度动身，骨头汤更适合慢火熬制，才能将里边的养分全部激发出来，用破壁机虽然能够快速做出骨头汤，但吸收起来比较困难。
用破壁机打骨头汤能够补钙吗?
理论上能够，但补钙作用十分有限。现在许多商家在宣传破壁机的时分，会增加一些噱头，打骨头汤补钙便是其中之一。但大家要知道骨头虽然可补钙，却并不好吸收，用它熬制的汤是能够保存许多养分的，但用破壁机打碎食用却没有很好的补钙作用，并没有用炖锅熬的好吃。
破壁机打骨头汤宝宝能够喝吗
不建议给宝宝喝。刚才我们现已强调过破壁机做的骨头汤只是将骨头打碎，然后加热做成烫，它不能像慢火熬制那样将骨头里边的养分彻底的激发出来，吸收起来其实是比较慢的，宝宝的消化系统还在发育中，消化功能没有成人那么好，所以不引荐宝宝喝。
破壁机打骨头汤怎么做诀窍
1、假如一定要用破壁机来做骨头汤，需要留意一些诀窍，这第一步便是准备好食材，这里以排骨汤来举例说明。
2、首要材料是排骨和水，然后有食用盐、油、生姜等等，可根据自己喜欢的口味参加香菜，假如不喜欢吃香菜能够不加。
3、将排骨洗干净之后，放在锅里开小火煎一会，留意火不要太大，剪到微黄之后放入破壁机里，同时参加清水。
4、打开破壁机的浓汤模式，时间设定40-60分钟，之后参加少量的盐以及其他的调料，而且运用点动的功能让盐溶解，然后就能够取出骨头汤了。
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