五行是中国自古以来道学的一种系统观，五行的意义包含着借着阴阳演化的五种基本动态：金木水火土。中国人以为，万物皆有特点，大自然奉送的礼物“玉石”也不例外，但对于玉的五行属什么总是争论不休。那玉石到底属什么呢？
有人说玉的五行属金，由于玉石内部含有各种矿藏，铁、镁、铬、锌、锰等等金属元素的矿藏都是归于金一类的，所以自然，玉的五行就应该属金。
当然也有人以为玉的特点是火，说法是玉石大多都是由地下几十公里深处中高温熔化的岩浆冷却后构成的坚硬的石头，所以玉的五行应该属火。
还有人以为玉的五行应该属水，由于有些玉石在构成过程中，由于遭到水的冲击才能够构成坚硬的玉石，因而以为玉的五行应该属水。
但其实，玉的五行属什么要从玉最底子的性质上来看。而从玉石的底子性质来看，玉石的五行是属土的。由于玉石最初的性质其实便是石头，就如汉代许慎所说：“玉，石之美者”。而石生于土，并且在玉石面世之前，一直都与土里，所以玉的特点为土。而五行中的金、火、水所出现出来的性质其实只是玉的顺便物，并非玉的五行本质。所以玉石的五行是属土的。
别的，玉石还有五德，分别是仁、义、智、勇、洁。现代玉雕分为南派、北派。南派以扬州为代表，特点是细腻形象。北派以北京为代表，特点是粗犷、气势。
玉石之美与钻石和彩色宝石有明显的差异，钻石之美在于它的坚硬、明澈、明亮，彩色宝石之美在于它的艳丽多姿，而玉石之美在于它的细腻、温润、宛转幽雅。
另类解释：未经雕刻的玉。《汉书西域传于阗国》：其东，水东流，注盐泽，河原出焉。多玉石。注：玉石，玉之璞也。一曰石之似玉也。我国出产有丰厚的玉石，如新疆的白玉，云南的翡翠，东北的玛瑙、岫岩，湖北的松石，台湾、海南岛的水晶，河南的密玉，北京的粉翠，杭州的昌化石以及南京的雨花玛瑙等，都是较的制作玉器原材料。
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