山羊和绵羊从姓名上看很难发现它们的不同，因为两者都是羊，但其实是有许多不一样的，它们是同科但不同属的动物，其差异包括性格、习气、毛被等等方面，那么山羊和绵羊哪个贵呢?关于吃货而言哪个更好呢?接下来咱们就来看看山羊和绵羊的差异。
山羊和绵羊的差异
因为山羊和绵羊在外形、生理、结构上有很多相似的地方，因而常被认为是一种生物，但其实它们是有不同之处的，比方绵羊性格温驯、胆小，而山羊的性格就比较生动而且胆子很大，除此之外它们在采食习气、毛、角等等方面均有不同。
1. 染色体对数不一样
绵羊有27对染色体，山羊有30对染色体。因为染色体数量不同，无法配对，因而导致两种羊彼此无法繁衍。
2. 性格差异
绵羊性格温顺、胆小愚钝，而山羊性格生动灵敏，胆量较大。
3. 采食习气不同
绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物;山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝。
4. 毛被不同
绵羊为粗细不同的被毛，细致柔软稠密，富油汗;山毛为粗刚毛和绒毛，大多猫被粗短而刚硬，毛脂少 ;绵羊颌下无髯，山羊有髯 。
5. 角不同
大部分绵羊无角，仅少量有角;而大部分山羊有角，仅少量无角。
6. 对矿物质的需要不同
绵羊对大部分矿物质元素的需要量少，山羊多;尤其是铜，绵羊需要量很少，若按山羊的给量饲喂，极易中毒。
7. 乳成分不同
绵羊乳中含干物质19.2%，脂肪6.9%，蛋白质6.5%，无氮浸出物4.9%;而山羊乳相应为：12.9%、4.1%、3.7%和4.2%。
8. 尾不同
绵羊尾有长瘦尾、短瘦尾、长脂尾、短脂尾及脂臀之别，山羊均为短瘦尾。
9. 肉胆固醇含量不同
山羊肉的胆固醇含量比绵羊肉低，能够起到避免血管硬化以及心脏病的作用。
山羊和绵羊能杂交吗
从科学上来讲，山羊和绵羊是属于彻底两个两个品种，是不能够杂交的，即便能够杂交也不会有子孙的。就好比咱们人类和大猩猩一样，虽然外貌习性有些类似，但是肯定不是一个品种的。
山羊和绵羊哪个好吃
绵羊肉的肉质较软，很多人会觉得这个绵羊肉更嫩。而山羊的活动量较大，因而肉质就比绵羊肉更有弹性，也更有嚼头。山羊肉的弹性使得不少人认为山羊肉做起来容易老，但其实，好的山羊肉嚼上去就是会有弹牙的感觉，这不是老，嚼一嚼会觉得很香。
山羊和绵羊哪个贵
一般的羊肉20~30元1斤。假如需要山羊肉，或许会贵一些，但也从不会离谱，一般是乘以2也就是说，山羊肉，或许的价格是40~60元1斤。
山羊和绵羊叫声的差异
绵羊的叫声比较消沉，山羊的叫声嘹亮点。
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