每当我们说到榴莲，许多人就会想到它的臭味和黄色的果肉，一般人们在吃榴莲时，会只吃掉果肉而将壳扔掉，其实这是非常糟蹋的，因为榴莲的壳也是能够吃的，并且养分价值也很高，只要留意它的吃法，同样味道不错且养分价值丰厚。
榴莲壳的成效与效果
榴莲的壳其实有许多的养分价值和药用价值，它具有活血散寒、强身健体、补肾壮阳等等成效，吃榴莲壳能够消炎消肿、改进便秘、滋阴壮阳、活血散寒，一起还能弥补各种养分元素，因而它的效果与成效丝毫不输给果肉。
1、消炎消肿
榴莲果皮中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改进体液的部分循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。
2、滋阴壮阳
榴莲壳养分丰厚，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友能够食用榴莲，榴莲能够弥补身体需要的能量和养分，达到强身健体、滋阴补阳的成效。
3、改进便秘
榴莲壳含有最多的便是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改进缓解便秘的成效。
4、活血散寒
榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性运用，留意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改进宫寒痛经、促进月经正常来临。
榴莲壳怎么吃
1、榴莲壳特别厚，并且外表有许多尖刺，而它并不能直接吃，它收集起来今后能够用清水洗净，再把它外表坚硬的部分去掉，这时能得到一些白色并且较软的榴莲壳再把它们切成块状今后能够用来煮水喝，这时能够参加适量的冰糖，这样煮好今后口感会更好一些。
2、榴莲壳还能够用来煲汤喝，平时人们在炖鸡或许炖排骨时都能够参加适量的榴莲壳，但榴莲壳再入锅炖汤，曾经应该先用清水洗净，并且要把它掰成块状，只要这样在炖制过程中它含有的养分成分才干尽快析出到汤中。另外人们在煮甜品或许煮粥时，也能够参加适量的榴莲壳，这样能让做出的甜品和粥具有淡淡的果香，还能让人体吸收到更丰厚的养分。
3、除了上面这些有用办法以外，榴莲壳还能够研磨成榴莲壳粉今后再吃，在研磨曾经应该先把榴莲壳外表的硬壳去除，再把得到的榴莲壳掰成块状放到炒锅中，炒到轻轻变黄，取出今后放在破壁机中经过研磨加工今后制成粉末，治好今后的榴莲壳粉能够直接用热豆浆或许开水冲调后食用。
榴莲壳炖鸡的做法
1、将榴莲皮内的白瓤用刀小心取出，洗干净备用。
2、准备一个鸡腿、一个鸡翅、一个骨头，将鸡翅、鸡腿切块。准备2片姜。
3、将鸡肉和骨头放入煮滚的水里去血水，过了血水的鸡肉、骨头放入煲汤锅参加2片姜，倒入开水。
4、参加榴莲白瓤，参加红枣、枸杞、莲子。
5、煲2小时以上，煲好后参加盐调味即可。
榴莲壳归于什么垃圾
现在许多当地都在搞垃圾分类，假如你喜欢吃榴莲，但又不想吃榴莲壳的话，扔的时候就要留意，一般来说榴莲虽然归于水果类的，壳子也是瓜皮果核类，但是因为榴莲壳很大，所以是归于不能生化处理的干垃圾。啃干净的大骨头，以及硬贝壳、椰子壳、榴莲壳、甘蔗皮、榴莲核、菠萝蜜核等，都归于干垃圾。
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