破壁机无法主动清洗的原因可能有两种：一种是功能损坏，比如它的内部电路有问题、零部件损坏等等都不能完成主动清洗;另外一种是清洗办法不对，需加入适量水后按下拌和/清洗按键，然后才能完成清洗。另外还要注意并不是说一切破壁机都有主动清洗功能，它只是这种设备附加特点之一，有的破壁机是没有的。
破壁机可以用来打发蛋白，但对机器外观、运用技巧有较高要求。必须选择盖子上中间有开孔的的破壁机，这样才能让容器里有空气;其次打蛋白时，不能运用一般的破壁、果汁或其他功用，而需要用到点动功用，由于转速不能太快，不然发蛋白容易失败。
破壁机能够将骨头打碎，但一般合适放小块且不是太硬的骨头，而不要放太大块的骨头。破壁机是依靠高转速的钝刀来碾碎食材，尽管也能将骨头碾碎，可是对破壁机的刀片是会产生很大影响的，可能会减少它的强度和寿命，所以平常并不建议经常用破壁机去打骨头。
破壁机可以用于打肉馅，它打出来的肉馅会十分的细并且碎，在做肉丸子、包子的时分超级好用。破壁机属于照料机、绞肉机的结合体，它的刀片在快速旋转过程中，将肉碾碎变成肉馅，而在使用的时分，一点要注意一些关键才能达到满足的效果。
不能。破壁机是不可以用于榨甘蔗汁的，尽管它可以将甘蔗弄碎后做成汁，但由于它会将甘蔗悉数碾碎，果渣也会变成细小的颗粒而混在果汁中，导致它不能直接喝，所以破壁机是不适合榨甘蔗汁的。甘蔗的纤维比较粗，不能直接食用，假如一定要榨成甘蔗汁，最好用专用的设备。
不能够。破壁机并不合适用于打蛋清，因为它的高速转动会造成蛋清里边蛋白质改变性质，还会造成水油别离，打出来的蛋白既没有养分也欠好烘焙，所以破壁机不要用来打蛋清。能够使用破壁机打干粉、打果汁、打豆浆等等，而蛋清最好用打蛋器作用会好一些。
破壁机能够磨豆浆、做意面、绞肉馅、做芝士虾球、磨干粉、榨果汁等等，它的用途非常多，而且还可以依据自己的想象做成很多diy的东西。破壁机具有研磨、切碎、碾压等等功用，将各种功用调配起来后就可以实现很多意想不到的用处，比方下面几种常见的美食就可以用破壁机做出来。
破壁机能够打粉，但应该看产品型号及功用。部分破壁机本身自带打粉功用，可将食材磨成干粉，而有的破壁机只有破壁功用，虽然也能磨粉，但粉质没有前者细腻。使用破壁机打粉有一定技巧和考究，其间很重要的一点便是食材的预备。
理论上破壁机能榨甘蔗，但实际操作中最好不要这么做。因为破壁机和果汁机不一样，它是不能将果肉和果汁别离的，如果用破壁机榨甘蔗，会出现甘蔗的残渣被磨成微小颗粒然后混在甘蔗汁中，而甘蔗的果肉是不能直接食用的，所以这样的甘蔗汁也不能直接饮用。
能。破壁机自身就具有打果汁的功用，能够在它的显示面部上看到【果汁】按键，使用这个按键能够做出很多健康果汁，比如苹果黄瓜汁、胡萝卜苹果汁、柠檬柳橙汁、菠萝葡萄汁等等。但破壁机和果汁机榨出来的果汁是不一样的，它们的口感存在较大差异，由于破壁机会保留果渣。